2021年10月18日(月)~11月20日(土)まで、移転リニューアルにつきお休みさせていただきます。
食欲の秋
秋じゃなくても
食への欲求が減らないのが
人間よね~(笑)
先日 FBを見ていて
お友達が 函館で透き通った
「イカ」をUPしてるのを見て
どぉしても 食べたくなって
名古屋 生きイカって検索
したわよぉ
見つけたわよ
いけすから 出して
すぐ調理してくれるから
ホラ!透き通って コリコリ
した触感なの
私の小さい頃は スーパーで
買ってくる 刺身のイカしか
食べた事が無いので
イカのイメージって
「ベタッ」 「ネチャ」ってゴムの
ような印象だったので
今まで 自分でお金を払って
食べる事が無かった食材なのよ
加工してある物は食べたけど
刺身は食べなかったけど
何故か 最近 食の好みが
変わったのか 無償に食べたく
なったのよ
やっぱり 新鮮なのは
全く 食感が違うのよね。
残った頭や足はフライに
してくれるので 残る所が
ありません
食の恵に感謝ですね
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